蒸煮袋在高温杀菌过程中，袋内残留气体膨胀，内容物体积变大，使得袋内压力上升，当袋内压力大于袋子所能承受的内压时，若杀菌锅中的压力低于压力，袋子就会被胀破。为了保证蒸煮袋在杀菌过程中不破袋，以下永新包装来为您减少措施。

蒸煮袋在杀菌过程中不破袋采取的措施：

1.包装强度检验

①封口时袋子封口处平整一致程度也是影响封口质量的因素之一。要保持袋子封口处平整，封口后无皱纹产生，一般需注意以下几点：蒸煮袋口平整，两面长短一致;封口机压模两面平整，并保持平行，夹具良好;内容物块形不能太大，装袋量不能太多，袋子总厚度不能超过限位要求等。

②为了保证封口强度，关键是充填产品时切勿污染蒸煮袋的封口处。如果在封口部分内侧有汁液、水滴等附着，则封口部分区域不能密封。

③同样，压力过低亦造成熔融的薄膜链接不够紧密，压力过高可能造成熔融的薄膜材料挤出而封口不牢。封口时间决定了生产能力的大小。在保证封口质量的前提下，封口时间决定了生产能力大小，反之相反。一般，封口的温度、压力、时间要进行试验。

2.采用加压杀菌及加压冷却

①蒸煮袋进入杀菌锅后，锅温达到多少才开始用空气加压，要视蒸煮袋的初温、装袋量、残留空气多少等条件而定。一般从90度开始加压，如果加压过早，则升温时间延长，如果加压太迟，则易发生涨袋。

②杀菌时杀菌介质的选择与破袋也有很大关系。一般杀菌介质有高压热水、高压蒸汽及蒸汽+空气混合气体三种，各种介质各有所长。

③蒸汽+空气的比率与破袋的关系，随着蒸煮袋的大小、内容物的装填量、空气残留量(即真空度)、杀菌温度的不同有所差异。