食品真空包装袋利用除氧的原理具有防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值的作用。在食品行业得到广泛的应用，那么，怎么正确使用食品真空包装袋？

怎么正确使用食品真空包装袋？

一、贮存注意事项

空气当中的气体水分，对于包装材料是有侵透的，侵透系数与温度有的密切关系，一般的情况下，温度越高，侵透系数越大，对包装材料的侵透也就越严重。因此对于真空包装袋包装的食品，一定要放在低温下贮存，如果放在高温下贮存，会严重影响包装袋的侵透率，使食品发生变质。一般的真空包装食品放在低于10℃以下保存。

二、操作注意事项

1、首先要注意食品真空包装袋热封的时候，要注意封口部位不要粘有油脂，蛋白质，食品之类的残留物，确保封口能够全完的热封起来。

2、对于真空包装过的包装袋加热杀熟处理的时候，应该严格的控制好杀熟温度以及杀熟的时间，避免因为温度过高造成包装袋内部压力过高，导致包装袋封口分离、破裂。

3、食品真空包装的包装袋须完全抽气，特别是对生鲜肉类和没有定形的食品真空包装，不能残留气体，防止残留下来的气体导致真空包装袋内的食品变质。

三、适用范围注意事项

食品真空包装不适宜的产品就是那些易碎的食品，如果这些食品带棱带角的话，容易把包装袋戳破、穿透。所以，这类食品不要用抽真空包装，采用其他包装，如充气体真空包装袋。